OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Jean-André Charial, le propriétaire de cette institution gastronomique, a remis la cuisine de l’Oustau entre les mains du chef Glenn Viel depuis 2015. Ce jeune quarantenaire apporte jeunesse et créativité en conservant l’esprit tradition de Baumanière. Sa cuisine va à l’essentiel et met en valeur le goût unique de chaque produit du terroir pour ravir chaque hôte venu à sa table.

CHEFS JEAN-ANDRÉ CHARIAL ET GLENN VIEL

INFORMATIONS

Fermetures hebdomadaires
Mercredi et jeudi du 7/03 au 23/04 ;
ouvert tous les jours du 24/04 à la mi-octobre
Fermetures annuelles
Jusqu’au 6/03

CONTACT

Baumanière Les Baux de Provence – D27
13520 Les Baux-de-Provence, France
T. : +33 (0)4 90 54 33 07
restaurant.oustau@baumaniere.com
www.baumaniere.com

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