SCHLOSS SCHAUENSTEIN

Depuis 2003, Andreas Caminada dirige le Schloss Schauenstein, situé en plein cœur des majestueuses Alpes suisses. Il a su se hisser au sommet de la haute gastronomie mondiale avec trois étoiles Michelin et 19 points au Gault & Millau. Les ingrédients de son succès ? Une passion et une ambition sans bornes. Il puise également son inspiration dans la relation particulière qu’il entretien avec sa terre natale. Dans sa cuisine, il favorise des ingrédients simples et familiers, produits par des agriculteurs locaux. Chaque détail compte et porte la signature du chef.