FEMMES ET GASTRONOMIE

L’association mondiale de restaurateurs, créée en 1954, est bien décidée à rester synchrone par rapport à l’évolution de la société. Écoutant les évolutions en cours, Les Grandes Tables du Monde souhaite aujourd’hui s’engager pour améliorer la place des femmes dans la gastronomie et pour tendre, à court terme, vers la promotion d’une égalité des genres au sein des maisons membres de l’association, et plus largement, au sein du secteur. Le Congrès 2018 en vidéo