HOMMAGE à NADIA SANTINI
Nadia Santini était une personne rare, que nous admirions autant pour son talent extraordinaire que pour la femme merveilleuse qu'elle était.
HOMMAGE à JONNIE BOER
C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris la disparition de Jonnie Boer.
HOMMAGE à AIMO MORONI
Pionnier de la cuisine italienne contemporaine, Aimo a consacré sa vie à célébrer la beauté et la vérité du produit, dans un dialogue constant entre tradition, territoire et modernité.
HOMMAGE à MICHEL GUéRARD
Michel Guérard, légendaire chef français et père fondateur de la Nouvelle Cuisine s'est éteint à l'âge de 91 ans, laissant derrière lui un héritage culinaire incommensurable.
HOMMAGE à ANDREW FAIRLIE
Nous avons appris le décès de notre membre Andrew Fairlie, le 22 janvier dernier, à l’âge de 55 ans.
HOMMAGE à JOëL ROBUCHON
Le geste sûr, la rigueur, la technique. Voici les traits qui caractérisent la cuisine de Joël Robuchon, disparu le 6 août à 73 ans.