LA MARINE

La Marine de Céline et Alexandre Couillon se trouve tout au bout de l’île de Noirmoutier dans une maison Vendéenne authentique de famille située face au port de l’Herbaudière. Une identité culinaire insulaire entre port et potager que le couple cultive depuis vingt-deux ans au quotidien pour offrir une expérience singulière à chacun de leurs hôtes. Poissons ou homard de la criée du matin, haricots du jardin ou herbes fraîches, la cuisine du chef se cueille et se pêche au quotidien.