BELGIQUE, BRUXELLES
La Villa Lorraine
Yves Mattagne, l’ancien chef doublement étoilé du Sea Grill, œuvre depuis 2020 à la Villa Lorraine.
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Yves Mattagne
Cette célèbre maison en bordure du Bois de la Cambre propose deux concepts selon que l’on opte pour le Lounge Bar (cuisine de partage, inspirée des voyages du chef) ou pour le restaurant gastronomique (plats signatures et presse à homard).
Le service de salle, décontracté, est assuré par Fabrice D’Hulster, fidèle bras droit du chef depuis plus de vingt ans.
