MAISON ROSTANG

Parce qu’il n’y a pas de plus belle histoire que celle qui perdure, la Maison Rostang montre l’exemple en orchestrant une transmission de main de maître. Après avoir confié les clés de la cuisine au chef Nicolas Beaumann depuis plus de cinq ans, les Rostang laissent celles de la maison à Stéphane Manigold, déjà propriétaire de Substance et Contraste, reprenant les parts de Michel Rostang et devenant associé de Nicolas Beaumann. Tous deux seront à la hauteur de cet héritage pour écrire la suite de l’histoire. Bien décidé à perpétuer l’esprit Maison Rostang, ce duo saura faire entrer le restaurant dans une nouvelle dimension d’excellence sans perdre son âme.

STÉPHANE MANIGOLD ET NICOLAS BEAUMANN
CHEF NICOLAS BEAUMANN

INFORMATIONS

Fermetures hebdomadaires
Samedi et lundi midi, dimanche
Fermetures annuelles
1/05

CONTACT

20, rue Rennequin
75017 Paris, France
T. : +33 (0)1 47 63 40 77
reservation@maisonrostang.com
www.maisonrostang.com

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