MENSSA

Avec, en arrière-fond, le spectacle arboré de l’avenue de Tervueren à Bruxelles, dans les murs qui furent les témoins familiers de son brillant parcours culinaire, Christophe Hardiquest reconstruit un tout nouvel univers de sens et de partage. Il y retrouve la fraîcheur de l’instinct et privilégie une approche interactive de la gastronomie en introduisant un imposant comptoir-cuisine. Le chef étonne et innove en travaillant les ingrédients méconnus et en jouant avec les matières brutes.