LA CHÈVRE D’OR

La Chèvre d’Or, perchée dans le village médiéval d’Èze, offre une vue magique sur la Méditerranée. Depuis 1953, la table est servie par de grands noms, Tom Meyer, reprend les cuisines afin de faire découvrir son identité culinaire tout en perpétuant le prestige de la maison. Un voyage gustatif sublimé par les conseils avisés de Mathieu Selier, son maître de cave. Pour l’accueil, vous pourrez compter sur les maîtres de maison, Thierry Naidu, directeur général, et Yann Vaye, directeur de la restauration.