ESPAGNE, BARCELONE
LASARTE
Depuis son ouverture en 2006, Lasarte incarne une vision singulière de la haute gastronomie contemporaine à Barcelone. Porté par l’excellence, la précision et le respect des produits, Lasarte unit savoir-faire et hospitalité raffinée, où l’élégance et la culture du service s’expriment avec la même rigueur et la même exigence que la cuisine elle-même.
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PAOLO CASAGRANDE
Créé sous la direction culinaire de Martín Berasategui et dirigé par le chef Paolo Casagrande, il fut le premier restaurant de la ville à obtenir trois étoiles Michelin, une distinction qu’il conserve depuis 2017.
