Book trailer guide 2021
Il est arrivé dans nos maisons et désormais disponible en ligne.
Retrouvez dès maintenant l’ensemble de nos membres dans l'édition 2021 de notre guide sur notre site internet : rubrique Le Guide.
Carte de vœux 2021
Pour un nouveau départ en 2021...
Tous nos voeux accompagnent chaque membre de notre belle association.
En 2021, faisons nôtre cette citation de Jean Cocteau :
« Être, c’est être là.
Vivre, c’est profiter d’être là. »
Chers amis,
Nous nous y attendions depuis quelques jours sans trop y croire : la France se reconfine.
Cette pandémie historique bouleverse notre vie à la fois personnellement, professionnellement et socialement.
Et bien sûr la vie de nos restaurants, de nos Grandes Tables.
Plus que jamais l’heure aujourd’hui est à la solidarité, à l’engagement de chacun et au respect de ces nouvelles mesures, en attendant des jours meilleurs.
Chers amis,
A l’heure où de nombreux pays d’Europe contraignent les restaurants à réduire leur activité ou même à fermer comme en Belgique, je veux exprimer mon soutien et celui du conseil d’administration auprès de tous. Je pense à nos membres bien sûr mais aussi plus largement à tous les restaurateurs qui font face à des difficulté sans précédent. J’ai aussi une pensée pour tous nos clients qui sans réserve continuent de soutenir nos établissements, démontrant la solidité et la résilience de la gastronomie qui continue d’apporter joies et plaisir. Cela nous laisse optimistes pour l’avenir et nous donne du courage pour affronter les temps difficiles.
Chers confrères,
Nous vivons une période historique. Un temps où la panique peut l'emporter sur la raison. Nombre d'entre nous, partout dans le monde, sont impactés par cette crise sanitaire sans précédent. Et vous tous, restaurateurs, faites partis des premiers touchés.
C’est avec beaucoup d’émotion que nous pensons à tous nos membres amis en Italie, en Chine, en Belgique, en Espagne, en France, aux Etats-Unis et partout dans le monde qui ont dû fermer leurs établissements. Nous espérons que cette crise va engager de nouveaux projets, de nouvelles idées. Mais pour le moment, nous vous envoyons tout le courage possible pour surpasser cette situation. “Nous sommes en guerre”, certes, mais nous allons continuer de créer sans cesse. Ayez confiance : la lumière peut sortir des événements les plus sombres…
