Dans son « Petit palace » à l’hôtel Les Grandes Alpes à Courchevel 1850, le chef Sylvestre Wahid propose une cuisine unique et personnelle. Convaincu qu’on peut allier haute cuisine et bien-être, il travaille avec des produits bruts et de saison, utilisant les meilleurs produits au meilleur moment de l’année. Chaque dîner devient une expérience personnelle, reflet de l’essence du luxe et du bien-être, où la cuisine saine et minimaliste est mise à l’honneur dans un écrin intimiste de quatre tables seulement!

Un spectacle, une aventure, un instant hors du temps. Tenez-vous prêts pour un voyage immersif aux origines de la gastronomie française au sein de notre restaurant étoilé au Guide Michelin, par le chef Jean Imbert.

Le restaurant gastronomique Es:senz, situé dans la région bavaroise du Chiemgau au sein du Das Achental Resort, a reçu deux étoiles Michelin en 2022 après seulement neuf mois d’ouverture, avant sa 3e étoile deux ans plus tard. Grâce à ce parcours, le chef Edip Sigl est devenu l’un des dix chefs en Allemagne à être récompensés de trois étoiles Michelin. Si la cuisine d’Epid est assez traditionnelle, elle se teinte également d’influences modernes. L’accent est mis sur les sauces et le goût, n’apportant pas plus de 3-4 composants dans l’assiette.