MANRESA

Au Manresa, son restaurant trois étoiles Michelin, le chef David Kinch propose une cuisine hautement créative inspirée de son emplacement au pied des monts Santa Cruz et au cœur de la plus ancienne zone viticole américaine, en Californie. Plaçant les ingrédients au centre de son approche gastronomique, et alliant à la perfection des techniques modernes et traditionnelles étudiées dans le monde entier, le chef conçoit de savoureux menus de dégustation qui évoquent le terroir et l’appartenance à la côte californienne. Sa quête permanente de produits exceptionnels et son approche internationale l’ont propulsé à l’avant-garde de la cuisine californienne contemporaine.

CHEF DAVID KINCH

INFORMATIONS

Ouvert pour le dîner uniquement
Fermetures hebdomadaires
Lundi et mardi

CONTACT

320 Village Lane
Los Gatos, CA 95030, États-Unis
T. : +1 408 354 4330
www.manresarestaurant.com

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